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扇贝

  • 产品分类:水产 / 贝壳
  • 产品产地:不详
  • 所属品牌:不详
  • 包装说明:散装
  • 产品认证:不详
  • 更新时间:2012/10/24 17:23:00
  • 信息有效期:2015/10/24
  • 供货量:不详
  • 订货量:不详
  • 价格:面议
  • 产品详细信息

  • 扇贝
  • 扇贝
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  •    扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。